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厨师炒菜时操作不当 内蒙古财经大学餐厅一厨房,金血

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厨师炒菜时操作不当 内蒙古财经大学餐厅一厨房起火

内蒙古新闻网  18-12-11 10:16    来源:内蒙古晨报

  12月9日,有呼和浩特市民在微信朋友圈发布一则“内蒙古财经大学新食堂着火”的视频消息,此事也受到众多市民关注。

  拍摄视频的一位学生称,当天中午在餐厅就餐,突然听到了“爆炸”声,随后大量浓烟顺着窗口以及排风口冒出,餐厅工作人员把学生们都疏导到楼下吃饭,三楼窗口里的职工们也都疏散了,目前新餐厅三楼已经停止营业。

  事发后就餐师生被及时疏散

  12月10日15时许,记者来到位于呼市回民区北二环路的内蒙古财经大学第一餐厅,记者看到,该餐厅三楼已恢复营业。据保洁人员介绍,12月9日中午,餐厅东侧“珍珍大盘炒鸡店”的厨房内起火。据介绍,为了保障学生安全,学校工作人员及时将当时就餐的学生以及职工疏散到二楼,三楼暂时停业。

  当记者问及起火原因,餐厅一位保洁人员称,并不像部分网友所称是厨房“爆炸”起火,只是厨房锅灶起火,产生大量白烟,当时并没有人员受伤。

  随后,记者也采访了三楼多家餐厅的服务人员,对于事发时的情况,他们与此前那位保洁人员说法一致。记者又来到珍珍大盘炒鸡店门前,发现该店店门紧闭已停业。“你们去别家吃吧,这家店因为起火已暂停营业,什么时候营业还不清楚……”餐厅一位服务人员告诉记者。

  查明起因系厨师炒菜时操作不当引发

  记者来到内蒙古财经大学党委宣传部,薛姓副部长接受记者采访时表示,该厨房外包,暂时不清楚此事,会马上调查、核实起火原因,尽快给记者答复。

  10日17时40分许,薛姓副部长联络到记者表示,已经与后勤部门核实情况,此次厨房起火具体原因为厨师在炒菜过程中锅内油温过高,此时,该厨师将水倒入锅内,产生了大量高温水汽和浓烟,随后其他工作人员用消防设备将浓烟扑灭,现场并没有人员受伤,目前该餐厅已停业整顿。(记者 穆磊)


[责任编辑: 萨其拉图]

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